Olemme taas kokeilleet monenlaisia uusia reseptejä vanhojen, hyviksi todettujen seuraksi. Lapset esittävät kilpaa toiveita sushista latva-artisokkiin ja letuista parmankinkulla täytettyihin broitsunfileisiin ja etenkin Saaga on innostunut kokkaamaan ja leipomaan niin, että keittiössä on jo välillä tungosta...
***
Tapasillallinen syyskuussa: patatas bravas, xato-tonnikalasalaattia, chorizo-leipäkuutiosalaattia, friteerattuja kesäkurpitsaviipaleita ja uutena kokeiluna chorizolla täytettyjä nyyttejä:
***Muutaman viikon takaiset sunnuntaileipomukseni: sämpylöitä, pizzaa (leikataan 'sormiksi' ja tarjoillaan viikolla välipalana/koulueväänä), mausteisia muffinsseja ja maapähkinävoipikkuleipiä:
***
J-P:n gurmeeta synttärilahjaksi saamastaan hevimetallikeitokirjasta: yrttisellä kermajuustolla täytettyjä ja pekoniin käärittyjä vihreitä chilejä:
***Lokakuinen maanantailounas puolalaiselle ystävälleni Annalle: Manchego-lampaanmaitojuustopiirasta, 'smoky paprikalla' maustettua broilersalaattia ja suklaamuffinsseja, joitten täytteenä tuoreita vadelmia:
***
Saaga sai luokkakaveriltaan Annalta synttärilahjaksi jäätelökoneen. Lieriön sisään laitetaan suolaa ja jääpaloja ja varsinaiseen jäätelönvalmistuskulhoon kermaa, sokeria ja 'makuainetta', kuten vaniljaa, vadelmahilloa tai suklaakastiketta. Lieriössä on kampi ja kun sitä ahkerasti kääntää, valmis jäätelö tarttuu lieriön pintaan:
Tällä kertaa maustimme jäätelön vaniljalla ja päälle rouhimme suklaata:
***Saaga haluaa välillä kokata oikeaa ruokaakin - tässä ruskistaa jauhelihaa tortilloitten täytteeksi:
***
Tästä lasten keittokirjasta Saaga kokeili reilu viikko sitten muffinssiohjetta menestyksellä. 'Mighty' muffinsseihin tuli raastettua porkkanaa ja omenaa, rusinoita, kookosta ja mantelia. Seuraavana aamuna Saaga vei maistiaisia opettajalleen... ja tuli koulusta opettajalta saamansa 'viikon oppilas' -kunniakirja mukanaan...
***Lammasta syömme ainakin kerran viikossa. Tässä pinjansiemenillä maustettuja lammaslihapullia seuranaan balsamicossa haudutettuja kirsikkatomaatteja ja punaista paprikaa:
***
Eilen kokeilin kahta ihan uutta reseptiä, jotka löysin Irish Timesista taannoin. Pääruoaksi katkarapukormaa riisin ja naan-leipien kera. - Saaga ei tykkää ravuista, mutta kastike kelpasi kovin. Frans taas ei välitä sipulista, mutta tässä ruoassa se ei haitannut yhtään.
Jälkiruoaksi lime-sitruuna-'potteja' kermavaahdon ja raastetun limenkuoren kanssa:
Hyvältä näyttää. Nuo pekonijudanssit näyttävät ihan törkeen hyviltä :D slurps...
ReplyDeleteIte teen papuja niin, että keitän kovat pavut melkein kypsiksi ja paistan ne pannulla pekoniin käärittynä, sellanen sopiva nippu aina pekonin tai parin alle. On muutes hyvvee.
Ranskalaiset naapurimme tarjosivat näitä päivällisellään ja ihastuimme kaikki niihin ikihyviksi.
Pekoni on meikän lemppariliha varmaan :D
ai mitä ihania herkkuja, ja aivan mahtavaa että Saagakin on niinn innostnut kokkailuista! Terkkuja <3
ReplyDelete