Sunnuntain Illallistraditio

Uuden vuoden myötä on taas aika elvyttää meidän sunnuntainen illallistraditiomme eli kolmen ruokalajin kiireetön illallinen koko perheen kesken. Syksy oli aikamoista huitelua eessuntaas ja sunnuntai-illallisetkin jäivät 'nysiksi'. Sunnuntaikokkaaminen on myös oma harrastukseni, josta nautin - aina suunnittelusta lopputulokseen - kunhan saan rauhassa keskittyä. Nyt uudelle vuodelle sovitussa viikkojärjestyksessämme sunnuntai-iltapäivät ovatkin minun omaa aikaani :)

***

Eilen väsäilin alkuruoaksi taskurapuleipälautasen; ruisleivän välissä majoneesia ja taskurapua, vieressä taskuravun lihaa sellaisenaan, ranskankermaa, kurkkua ja paprikaa:

J-P:ltä sain joululahjaksi Donna Hay -ruokalehden (uusi tuttavuus minulle) ja sekä pää- että jälkiruokien reseptit ovatkin sieltä.

Pääruoaksi tein valkosipulisia lammasvartaita couscous-salaatin kera. Paloiteltu lampaanjalka marinoitiin valkosipuli-hunaja-mallasetikkaseoksessa ja vartaat kypsennettiin pannulla. Couscousin lisäksi kirsikkatomaatteja, vihreitä papuja ja sitruunanlohkoja:

Jälkiruoaksi pyörittelin suklaa-inkivääripikkuleipiä. - Ruun mielestä taikina oli parempaa kuin itse lopputulos...

...vaikka kyllä lopputuloskin kummasti katosi pian tämän kuvan ottamisen jälkeen:

Ja kyllä pöydässä istuivat muutkin kuin Ruu - Ruu sattui vain sopivasti poseeraamaan :)