Jouluaaton Herkkuhetkiä

Perinteiden mukaan aloitimme jouluherkuttelun nauttimalla jouluaaton lounaaksi riisipuuroa kanelin ja sokerin kera. Lisukkeiksi graavilohta ja suomalaista ruisleipää. Tv-kaistalta kuuntelimme ja vähän katselimmekin joulurauhan julistusta Suomen Turusta.

Lounaan ja illallisen välissä lapset kävivät kylvyssä ja pukeutuivat juhlavaatteisiinsa - ja aloittivat varsin malttavaisen odotuksensa. Me J-P:n kanssa valmistelimme ruokia ja katoimme joulupöytää.

Merenherkut olivat tänäkin vuonna pääosassa. Aatonaattoaamuna kävin Howthissa kalakaupoilla heti niitten auettua yhdeksältä ja onnistuinkin välttämään jonot ihan täysin. Saaliikseni sain tuoretta lohta graavattavaksi, kylmäsavulohta, pari isoa gambaa, kokonaisia jättikatkarapuja, tuoreita sinisimpukoita, 6 elävää jokirapua (en muista, mistä olivat kotoisin, mutta maksoivat noin euron kappale ja maistuivat todella hyviltä), taskuravunlihaa ja Fransille kaksi fileetä savumakrillia. IKEAsta olin jo aiemmin hakenut Abban sillejä.

Taskuravunlihasta tein salaattia ja sinisimpukat kiehautin sipulin kera valkoviinissä. Lohta graavasin sekä perinteiseen tapaan tillin kera että ginillä ja katajanmarjoilla maustettuna. Muut herkut nautimme sellaisinaan. Lisukkeina alkuruokapöydässä oli keitettyjä perunoita, smetanaa, marinoituja herkkusieniä ja leipomaani ruiskuorista olutlimppua.

Pääruokana meillä oli savustettua kinkkua, lanttulaatikkoa, imellettyä perunalaatikkoa ja italiansalaattia. Kinkun ('Gubbeen Smoked Ham', mausteena aavistus rosmariinia) löysin Howthin Beshoffista, joka on pääasiassa kalakauppa, mutta sieltä saa myös kaikenmoista riistaa, kasviksia, tuoreita leipiä... Liikkeen perällä on lisäksi merenherkkubaari, jossa voi ostosten ja kalatiskin ihailun lomassa nauttia vaikkapa puoli tusinaa ostereita Guinnessin kera.

Jouluaaton illallisen päätteeksi emme tarjoile jälkiruokaa, koska se ei kenenkään mahaan enää mahtuisi ja toisekseen lahjapaketeista löytyy yleensä tarpeeksi makeita yllätyksiä 'jälkiruoaksi'. Kinkun syömisen jälkeen Ruu nostikin 'lipun salkoon' täyden vatsan merkiksi ja aloimme odottaa joulupukkia saapuvaksi.